空豆スープ

空豆スープ
空豆は、実が空を向いてなるからその名が付けられたそうです。
これぞ、豆知識☆

材料 (4人分)

そらまめ
200g位
たまねぎ
1/2個
牛乳
250g
塩コショウ
少々

1

ソラ豆はサヤから出し、サッと塩ゆでする。薄皮は取り除いておく。玉葱は、薄切りにする。

2

玉葱バターで炒め、ひたひたの水とコンソメを入れ火にかけしんなりするまで煮る。

3

2を少し冷まし、そら豆、牛乳と共にミキサーにかける。

4

3を網を通して鍋に戻す。温めて塩コショウで味を整えできあがり。

コツ・ポイント

大量の空豆の皮むきが、ちょっと大変でした。

このレシピの生い立ち

マミーからの仕送り野菜と共に、簡単なレシピ入りお手紙が♡
レシピID : 262837 公開日 : 06/07/25 更新日 : 06/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (42人)

16/05/09

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初空豆スープ、とっても美味しくて、みんなおかわりしました♪

まーちママ

おいしそう!ありがとうございます。

15/06/25

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空豆もらってすぐに思い出しました(^^)v美味しいですよね。

こももさん

つくれぽありがとうございます。

14/06/10

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空まめのスープは初めてでした。舌触りの滑らかなスープで美味しい♪

はらぺこさしゃ

つくれぽありがとうございます。

14/06/05

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畑のそら豆と玉ねぎで、色は良くないのですが、美味しかったです!

kumiworld

つくれぽありがとうございます。

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Profile カールおばさん 2007年05月16日 18:59
ちよ羊さん、初めまして♪
私も実家から大量のそら豆をもらい困っていました。
ありがたいんですけどね~。
早速作りましたが、案外簡単にできるんですね。
こすのを忘れてしまいましたが、とてもおいしくでしました♪
私もこれからは、ちよ羊さんのレシピでいろんな野菜のスープを作ってみたいと思います。
おいしいレシピ、本当にありがとうございました。
ちよ羊 2007年05月21日 23:28
カールおばさんさん、コメントありがとうございます!
そうなんです、案外簡単ですよね。お役に立てて光栄です☆
また是非、他のお野菜でも作ってみてくださ~い。