キャベツだけのお好み焼き

キャベツの外側の葉は芯を取り除き、太めの千切り（ざく切り)し、ボールに入れます。芯も利用する時はスライスします。

①の中に塩と卵を入れ、よく混ぜます。更に小麦粉を振り入れ混ぜ合わせます。

フライパンを熱し油（大1)を入れ、1／3量のキャベツを中央にこんもりと入れて中火の弱火で5～8分焼きます。

フライ返しでひっくり返します。
少しぐらい形が崩れても大丈夫。また形を整えながら5～8分焼きます。

キャベツのかさ（厚み)が5㎝位から2㎝位に減り中まで火が通ったら、お好みでソース、マヨネーズ、おかかを掛けて出来あがり♡

2014.10.27話題のレシピになりました。
作ってくださった皆様、ありがとうございます。(^o^)