✤鯖(サバ)の中華風ゴマ味噌焼き✤
Description
フライパンで簡単♪ 中華風のゴマ味噌が美味しいです^^♪
材料
(2~3人分)
2~3切れ
大さじ3~4
★中華だしの素
小さじ1
★味噌
小さじ1
★醤油
小さじ1弱
★砂糖
小さじ1
★一味唐辛子
お好みで、適量
●すり胡麻
大さじ1
サバの下味用、塩・胡椒
少々
サバにまぶす用、小麦粉
適量
ごま油(焼く用)
大さじ1
お好みで、適量
作り方
コツ・ポイント
[行程3]調味液が沸騰したら、早めにすり胡麻を加えて混ぜ和えるようにして下さい(すり胡麻が水分を吸収するので、煮詰め過ぎない様に)
サバをフライパンの端に寄せてタレを作ると良いです♪
サバは、三枚おろし(片身)を3等分にしてます♪
サバをフライパンの端に寄せてタレを作ると良いです♪
サバは、三枚おろし(片身)を3等分にしてます♪
このレシピの生い立ち
新鮮な生サバを見つけたので
私の好きな中華味とゴマで作ってみました^^♪
私の好きな中華味とゴマで作ってみました^^♪