バルサミコチキン丼

野菜を食べやすい大きさにカットしておく。にんにくはスライスに。鷹の爪は種を取る。

フライパンに油を熱し、にんにく・鷹の爪を入れ、弱火にかける。（焦がさないように）
鶏肉を入れてパリっと焼く。

にんにくと鷹の爪を取り出し、火の通りにくい野菜から炒める。
酒、バルサミコ酢を加えて絡める様に混ぜ合わせる。
塩コショウで味をととのえる。