詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆ジューシーな餃子☆

☆ジューシーな餃子☆の画像

Description

じゅわっと肉汁がジューシー♪
アツアツの美味しい餃子☆
ドカンと作り冷蔵庫保存分も♪(o^^o)

材料 （大判70個分）

豚ミンチ
300g
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1個
ニラ
2束
★醤油
大さじ3
★料理酒
大さじ3
★ごま油
大さじ3
★オイスターソース
大さじ3
★塩
大さじ1
★にんにくチューブ
6cm
★しょうがチューブ
6cm

作り方

  1. 1

    写真

    材料は全てみじん切り♪

  2. 2

    写真

    ボウルに全ての材料を入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる♪

  3. 3

    写真

    皮に包む♪

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し、少し多めの油をひき、餃子を並べる♪

  5. 5

    写真

    50ccの水を全体にまわしかけ、蓋をして中火で焼く♪

  6. 6

    写真

    4〜5分焼いたら蓋をとり、ごま油（分量外）を外側から回しかけ、強火にして水分を飛ばし焼き色がついたら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    冷凍保存するものは、バットに餃子を離して並べ、1時間くらい冷やす♪

  8. 8

    写真

    一つ一つが凍ったら、ジッパーのついた袋に入れて冷凍保存♪

  9. 9

    食べる時は冷凍のまま手順通りで、時間を2分くらい長めに焼く♪
    または、揚げ餃子に♪

コツ・ポイント

分量が多いのでブレンダーでみじん切りに（笑）
いつも保存分もまとめて作ります♪(o^^o)
小型の皮だと90個くらいになります(^◇^;)

このレシピの生い立ち

知り合いの料理人からのアドバイスを元に、この分量に落ち着きました♪
レシピID : 2635815 公開日 : 14/05/22 更新日 : 14/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年9月20日
写真
じぇりくるやすこ
焼き方を失敗しちゃったけど、おいしく出来ました

私も失敗しますよ(^^;;作って頂き感謝♡リベンジ待ってます

2014年6月12日
写真
mipokiku
1/3の量で。ジューシーでおいしかったです！

美味しそうに出来上がってますねー♡素敵なレポありがとうです♡

2014年5月28日
写真
Akeimmy
ジューシーで美味しかったです✨また作ります( ´ ▽ ` )ﾉ

上手に焼けてますね♡美味しそう♡またレポ待ってます♪感謝♡

2014年5月27日
写真
いくおっちゃん
大判で作りました。片栗粉で羽根をつけたらこんな感じになりました。

羽根付きパリパリで美味しそうです♡素敵なレポありがとうです♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
☆ははごはん☆
☆ジューシーな餃子☆
by ☆ははごはん☆