* Fuwari Heart❤白和え *の画像

Description

柔らかい甘さの白和えは、心もほっこりふわふわになります♪めんつゆとがんもどきを使って、簡単スピーディに出来上がります♪

材料 (4人分)

すりごま
大さじ1と1/2
1/2本
200cc
♪めんつゆ
50cc
♪酒
大さじ1
♪みりん
大さじ1
♪醤油
小さじ1
♪はちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の材料を食べやすい大きさに切ります。
    小松菜を下茹でしておきます。
    お豆腐は、水切りします。

  2. 2

    鍋に♪の材料をすべて入れて火にかけって、沸騰したら切り分けておいた☆の材料を入れて煮ます。

  3. 3

    ☆の材料が煮えて、味が染みたら、水気を良く切っておきます。

  4. 4

    写真

    お豆腐をすり鉢で良くすります。
    いりごまを使う場合は、少し粗くすります。

  5. 5

    写真

    お豆腐と☆の材料を合わせて、やさしく混ぜます。

  6. 6

    写真

    器に盛って、できあがりです。

    30分くらいおくと、味が落ち付いて、より美味しくなりますよ♪

コツ・ポイント

★私は、薄味が好きなのでこの分量ですが、濃い味が好きな方は、めんつゆの量を少し増やして、お野菜を煮てくださいね。
★すりごまを使いますが、煎りごまをすり鉢ですると、とっても美味しいです❤

このレシピの生い立ち

お豆腐とお野菜が、同時にたくさん摂りたいなぁ~と、冷蔵庫を覗いて考えたレシピです♪
お豆腐の味を引き立てたいので、ごく薄味に仕立てました。
ご飯のおかずに、お酒のあてに大好評です❤
レシピID : 2636125 公開日 : 14/05/20 更新日 : 14/05/21

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