手軽に茄子のしょうが焼き

ナスは、7ｍｍ幅ぐらいにスライスする。水にさらしておく。

ナスの水気をペーパーでとっておく。
フライパンに油を引き，ナスを一列に並べて、両面に焼きめをつける。

調味料を合わせて、しょうが醤油をつくっておく。
②をしょうが醤油につけて、味をなじませる。