簡単!ホタルイカとレタスのペペロンチーノ
Description
そのままでも美味しいホタルイカを、レタスと一緒にペペロンチーノにしました!『ホタルイカ』の人気検索トップ10入り♬
材料
(2人分)
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かす。
沸かしているうちに、レタスを適当な大きさに切る。ひと口サイズより少し大きいぐらいかな。
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2
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鷹の爪は種を取り、輪切りにする。
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3
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お湯が沸いたら鍋に小さじ2の塩を入れ、パスタを茹でる。
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4
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茹で上がる2分前ぐらいになったら、フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を入れて香りをつける。
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5
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フライパンにホタルイカを入れて炒める。
油が全体に回ったらレタスを入れてさらに炒める。
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6
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茹で上がったパスタの水を軽く切り、そのままフライパンに入れ、全体的にオリーブオイルが回るようにする。
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7
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マジックソルトを入れて味付けする。小さじ2杯目は半分ずつ分けて味加減をみながら調節して入れてください。
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8
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ブラックペッパーを適量入れて、全体的に味が回ったら、お皿に盛り付けて青ねぎを散らして出来上がり〜!
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コツ・ポイント
ホタルイカはボイルしたものを使っているので、さっと火を通すだけでOK!レタスも食感を残すぐらいに火を通して下さいね!
このレシピの生い立ち
ホタルイカのアレンジレシピ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)