カリッとクリスピーチキン
Description
鶏むね肉に砕いたコーンフレークの衣をつけて、フライパンで焼きます。周りはカリカリ、中のお肉はふっくらやわらかです♪
tricotraye
材料
（４人分）
２枚
100～150ｇ
塩・こしょう
適宜
カレー粉（パウダー）
適宜
適宜（50ｇ位）
１個
にんにく（薄切り）
１かけ分
オリーブオイルかサラダ油
適宜
作り方
コツ・ポイント
コーンフレークはこまかく砕きすぎると粉々になってしまうので、ほどほどに。手でしっかり押さえてくっつけます。多めの油で焼くので揚げるよりアッサリしていますが、食感はカリカリです。.若干焦げやすいので、火加減に注意してください。
このレシピの生い立ち
淡白な鶏胸肉をボリュームアップさせるために、コーンフレークの衣をつけてみました。思っていた以上に食感がよく、肉自体はやわらかく仕上がりました。カイエンペッパーをふってピリ辛にしても美味しいです＾＾冷めてもカリッとしてるのでお弁当にオススメ。
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