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ターメリックライスで野菜ピラフ!

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Description

炊飯器で簡単に出来るターメリックライスを使って、野菜もりもりのピラフを作ってみました!

材料 （2人分）

■ ターメリックライス
白米
2合
ターメリック
小2
バター
20g
■ トッピング
茄子
1/2本
かぼちゃ
1/16個
にんじん
1/6本
蓮根(小)
1/6個
プチトマト
2個
エリンギ
1本
リーフレタス
2枚

作り方

  1. 1

    【ターメリックライス作り】
    お米を研いで水を3合分いれておく。

  2. 2

    1にターメリック･バターを入れていつも通り炊飯スイッチをオン！

  3. 3

    【トッピング】
    野菜は輪切りにしておく。リーフレタスは千切り、トマトはヘタを取っておく。

  4. 4

    フライパンに少し多めに油をしき、野菜を揚げ焼きしていく。

  5. 5

    炊いたターメリックライスの上に4とミニトマト･レタスを盛り付ける。

  6. 6

    全体に少量の塩コショウをふるって完成！！

  7. 7

    2014.08.14のクックパッドニュースに掲載されました!
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

♪私は薄味が好きなのですが、濃い味が好きな方はお米を炊く際に砕いたコンソメキューブを1個入れてください!炊いたあとに味をつける場合は顆粒状のコンソメを混ぜ込めばOK!
♪ターメリックはお好みで小1/2～2で加減して下さい。小2は濃いめです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった野菜を使い切りたくて!
レシピID : 2640445 公開日 : 14/06/05 更新日 : 14/08/22

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ターメリックライスで野菜ピラフ!
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