さっぱり！！茹で豚～で酢！＊

豚バラ肉をかたまりの
まま、塩を揉み込み、
置いておく。
その間に、鍋に、豚
バラがかぶるくらいの
湯を沸かし、長ネギ
の青い部分、しょうが、酒、塩もみした豚バラ
を鍋に入れ、柔らかく
なるまで、茹でる。。

菜箸などで、お肉を
挿してみて、柔らかく
なったら、火を止め、
冷めるまで、茹で汁の
中において置く。

タレを作る。酢、にんにく、ごま油を混ぜ、しお、コショウを入れて、できあがり！冷めた茹で豚をスライスして、お好みの野菜と一緒にタレで頂く。。