さっぱり!!茹で豚~で酢!*

さっぱり!!茹で豚~で酢!*
豚バラブロック肉を茹で豚にして、サッパリ酢ダレで、いただきます。。 お野菜も、沢山とれてとってもヘルシー!

材料

豚バラブロック肉
500g
長ネギの青いところ
5cm~10cm位
大さじ2
小さじ1
大さじ2
粗塩(塩)、あらびきコショウ
少々

1

豚バラ肉をかたまりの
まま、塩を揉み込み、
置いておく。
その間に、鍋に、豚
バラがかぶるくらい
湯を沸かし、長ネギ
の青い部分、しょうが、酒、塩もみした豚バラ
を鍋に入れ、柔らかく
なるまで、茹でる。。

2

菜箸などで、お肉を
挿してみて、柔らかく
なったら、火を止め、
冷めるまで、茹で汁の
中において置く。

3

タレを作る。酢、にんにく、ごま油を混ぜ、しお、コショウを入れて、できあがり!冷めた茹で豚をスライスして、お好みの野菜と一緒にタレで頂く。。

4

茹で汁と茹で豚(少し)を取っておくとID:264924も作れちゃいます**(*^^)v

コツ・ポイント

*タレはお好みに合わせて調味料を加減してください。。*茹で上がっても、茹で汁がある程度冷めるまでは、取り出さないほうがしっとりできあがる。。茹で汁は取っておくと便利です。。

このレシピの生い立ち

夏バテに、豚ミンパワーと、酢でアミノ酸を!!
レシピID : 264770 公開日 : 06/07/04 更新日 : 08/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (23人)

09/10/15

写真

長ネギとタレをかけて♪黒コショウ沢山入れてみました!!美味しぃ☆

さそう

黒こしょうが 良いですよね^^葱も沢山でとっても美味しそう♪

09/09/17

写真

全然脂っこくなくタレサイコーでした(*^^)vリピ決定デス✿

LOVE PIECE

脂身がプルン♪としてて美味しそうです~~!!

09/08/29

写真

リピです♪きれいに切れなかったですけどやっぱり美味しっ☆

天使のみうちゃん

何度もありがたいです^^とっても美味しそうです~~~!!

09/03/19

写真

白髪ネギと一緒に!お酒のつまみにばっちりですね!おいしかった~♪

お肉子

白髪葱もすっごい合いそうですね!!お酒と一緒にたべたいなあ。

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ナナエモン 2006年08月31日 22:56
おいしくいただきました☆
茹で汁はしょうゆを足して、とんこつしょうゆラーメンで!
薬味も叉焼もそうめんの作り方を参考にさせていただきました。
げきてきにおいしかったです♥
自分でおつゆまで作ったのははじめてで、本当に嬉しかったです。
ありがとうございました。
空色のくれよん 2006年09月01日 00:34
こちらこそ、作っていただいて、コメントまでいただけて、
そして、美味しくできてほんと嬉しいです(T_T)うれし泣きです。。
とんこつ醤油ラーメン大好きです!!が、家で作れるとは!
私も食べてみたいです!!

ほんと、ありがとうございました**嬉しいなあヽ(^o^)丿
ナナエモン 2007年07月11日 15:37
日記のほうにまでわざわざ書き込みありがとうございます(*'∀`)

あまった汁でそうめんも作ったのですが、朝だったので写真を撮る暇もなく…
また作りたいです(o>u<o)
素敵なレシピありがとうございました☆

ではでは、またご縁がありましたら(U◕ฺ㉨◕ฺ)ノ