初代★おから★ショコラ

初代★おから★ショコラ
おからえお感じさせない生おからた~っぷりのお菓子。薄力粉は使ってません!2代目と食べ比べてみてください!

材料 (ミニカップ約9個)

生おから
100g
ココア
50g
砂糖
30~50g
2個
無塩バター
50g
50g

1

写真

無塩バターとはちみつは耐熱皿にいてれ、レンジにかけて溶かしておきます。ココアはふるっておきます。オーブンを180℃に予熱します。

2

写真

卵をボウルに入れて、ハンドミキサーでよくほぐします。

3

写真

砂糖も加えて、よく混ぜます。湯せんにかけながら混ぜます。生地は人肌になったら、湯せんをはずします。

4

写真

湯せんからはずして、5分くらいハンドミキサーで混ぜます。生地が白っぽくなってきます。

5

写真

別のボウルに生のおからを入れます。おからは、かたまりがあるようなら、ほぐして、おきます。

6

写真

ふるっておいたココアを加えます。よく混ぜます。

7

写真

溶かしておいたバター液を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。

8

写真

豆乳(又は牛乳)を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。

9

写真

あわ立てた卵の1/3を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。

10

写真

残りのあわ立てた卵の半量を加えます。ゴムへらで切り混ぜします。

11

写真

残りのあわ立てた卵を全部加えて、ざっくりと混ぜます。

12

写真

混ぜすぎ無い方がいいです。

13

写真

生地を、型や容器に入れます。180℃のオーブンで20~30分焼きます。

14

写真

焼けたら、ラップやビニール等で包んでさまします。完全にさめたら、冷蔵庫で保存します。

15

写真

冷蔵庫で冷やしところです。

16

写真

お好みで、紛糖をふったり、生クリームを添えたりしてください。

17

写真

調整ココアで作りました。砂糖50g調整ココア50gです。お子様向きかも~!

コツ・ポイント

焼き型はパウンド型でも、マフィン型でもお好きなものを使ってください。型の大きさや分量で焼き時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

こちらが、初代です。手直しの操作中に手違いで削除しちゃって(><)。その後、2代目が登場です。2代目と少し、配合が違うので、食べ比べてみてください。
レシピID : 264774 公開日 : 06/07/04 更新日 : 06/08/25

このレシピの作者

どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。



【ホームページ】 http://www.cafe703.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (31人)

16/03/05

写真

バレンタインに。牛乳倍で。おから感なくしっとり美味しい☆

アリュー

気に入ってもらえると嬉しいです!ありがとうございます(^^♪

14/02/26

写真

凄いしっとりしてておからとゎ分からないくらいおいしぃ♡

Kana☆Rina

気に入ってもらえると嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

13/05/12

写真

両方美味しいけど同時に食べ比べると「あ!違う!」とわかりますね!

☆Kayorina☆

食べ比べてもらって嬉しいです(*^_^*)ありがとうです

11/06/16

写真

こちらは初かも☆バター入りでリッチなおからショコラだね^^♪美味

みっくママ

518件目。うあぁ!レシピの発掘サンキュ~❤ありがとうです!

1 2 3 4 5
春夏ママ 2006年08月14日 20:58
CAFE703さん、こんばんは!
初代!やっと作らせて頂きました!
こっちの方がなんとなくふわっとしてる!?今朝作ったのを今日のおやつに食べたからかな?
ミニパウンド3つで作ったので、あと2つ冷蔵庫に眠ってるの!明日になったらまた味が落ち着いて変わってきてるかしら?それもまた楽しみです♪
いつもながら美味しいレシピありがとですm(__)m
ご馳走様でした~\(~o~)/
CAFE703 2006年08月14日 21:32
春夏ママさん、こんばんは!
うわぁ~!ありがとうです!
微妙な違いですよね(笑)
自分では2代目が好きだと思っているのですが(笑)
大きな味の違いって・・・・(?)
実は、今日は、ミルクココアでチャレンジしてみようと思ってます。
う~!今日も、我が家のキッチンは温度が上がりますね(笑)
嬉しい報告&つくれぽ!ありがとうです!
そらすけママ 2006年08月22日 13:56
CAFE703さん、みなさま、こんにちわぁ~

今日は初代を作らせていただきました♪
大きいのは、息子の会社の先輩ご夫婦に♪
息子が職場で話したらしく、是非食べたいって。
レシピつきで届けます♪

小さいのは、明日、自分の会社でのおやつ用です。
休憩時間に、一緒にお茶するM子ちゃんと頂きます♪

ミルクココアでのお味はいかがでしたか♪
私も低糖ココアで、まだ作ってないので挑戦してみよう~
明日のおやつが楽しみです♪
CAFE703 2006年08月22日 21:50
そらすけママ さん、こんばんは!
嬉しい報告&つくれぽ!ありがとうです!
プレゼント用とお茶用!嬉しいです。
ミルクココアでやった方が、お子様向きですかね!
色も優しい気が(笑)しました。
低糖でもやってみたいですね!
チョッと、まとめて、レシピに載せようと思っています。
本当に、いつもありがとうです!
そらすけママ 2006年08月30日 18:18
CAFE703さん、こんばんわ♪
昨日、低糖ココアで作りましたが、写真撮る前に売り切れて・・・・
次回、つくれぽ♪しますね。
低糖ココア50グラムと砂糖50グラムで作りました。
優しい感じで、コレはコレでおいしかったです。
ご馳走様でした~
CAFE703 2006年08月31日 21:11
そらすけママ さん、こんばんは!
嬉しい報告ありがとうです!
私も、週末は、おから入手した、おからデザートを作りたいです(^^)
低糖ココアも買ってみようかな(^^)!
次回がありますかぁ!嬉しいです。
つくれぽ!お待ちしています。
聖まま3 2006年09月05日 10:05
こんにちは^^
今回は味を変えてみました・・・
でも見た目が。。。(T0T)
又チャレンジします!
CAFE703 2006年09月05日 21:15
聖まま3さん、こんばんは!
抹茶は好評なので、レシピを独立させました!
レシピID:275010
見た目が怖い(笑)って笑えます!
黒っぽくなりますよね!
対策、考えなくては!!
報告&つくれぽ!ありがとうございます!

こなみママ 2006年11月17日 16:01
CAFE703さん、こんにちは♪
お久しぶりです~!!
久しぶりにお菓子作り楽しんでます^^
今回は初代挑戦です!!
今焼きあがったところなんですが、早くたべた~~い♪
今日の日記にも紹介させていただきましたので、よろしくお願いします★
CAFE703 2006年11月17日 19:25
こなみママさん、こんばんは。
嬉しい報告&つくれぽ!ありがとうです!
微妙だと(笑)思うのですあ(爆)
味比べ!感激ですね!
日記ですかぁ~!嬉しいです。
早速、お邪魔しま~す!
1 2 3 4 5 次へ»