えびとレタスの炒飯
sachi825
作り方
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玉子をボウルに割りほぐしてマヨネーズを加えて混ぜ合せ、サラダ油を熱したフライパン入れて混ぜ、半熟になったら出しておく
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3
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同じフライパンに、油が足りないときは少し足して、にんにく・しょうがを加えて炒め、香りが立ち込めたら えびを加えて炒める
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4
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えびが赤くなったらごはんを加え、◎を回し入れてかき混ぜながらよく炒め、途中で3の玉子を戻し、更によく混ぜながら炒める
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お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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2015/05/30「海鮮チャーハン」のカテゴリに掲載されました♪
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2017/01/15「エビチャーハン」の人気検索で9位になりました♪
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コツ・ポイント
ごはんは、冷やごはんはレンジ・蒸すなどして温めておき、温かいごはんは、常温に冷まして使います！
レタスは火が通りやすいです！レタスを加えた後の下りは 手早く作業を進め、レタスにシャキシャキ感が残るようにします
レタスは火が通りやすいです！レタスを加えた後の下りは 手早く作業を進め、レタスにシャキシャキ感が残るようにします
このレシピの生い立ち
よく作る大好きな炒飯の一つです！
2019/06/06トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
2019/06/06トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
sachi825
