さっぱりおかず*冷し豚しゃぶ梅おろし*
KENチャン
作り方
-
-
1
-
梅干しは種を取り除き、身の部分をたたいて細かくしておきます。
-
-
-
2
-
大根は下ろして軽く絞っておく。
-
-
-
3
-
大葉は4等分にして千切りに。
-
-
-
5
-
ボウルにたたいた梅干し、大根おろし、大葉、ポン酢を入れ混ぜます。食べるまで冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
6
-
しゃぶしゃぶ用のお肉を沸騰したお湯に広げながら入れ、色が変わったら氷水に入れ冷やします。
-
-
-
7
-
水気をよく切って器に盛ります。上に梅おろしをのせて出来上がり♪
-
-
-
8
-
＊ちなみに＊
これ、何かわかりますか?
正解は…大根の茎！ピーラーで薄くスライスして冷水に浸したらこうなります♪
-
-
-
9
-
レシピID : 2643013
＊我が家の万能ごまだれ＊をかけても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
●梅おろしを作ったら食べるまでよーく冷やしておいてね！
●豚しゃぶもよく冷やし、水気を切って！
●豚しゃぶもよく冷やし、水気を切って！
このレシピの生い立ち
暑いです…暑い日には台所で火気使いたくありませんよね…でも、スタミナはたっぷりつけたい！夏に豚肉はいいって聞くし♪
簡単でスタミナたっぷりのおかずをと考えました。
簡単でスタミナたっぷりのおかずをと考えました。
KENチャン
