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☆えんどう豆とポテトの温サラダ☆

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Description

洋風の味付けだけれど和食にも合う♪素材の味をいかしたシンプルな温サラダ

材料

グリンピース
約200g
じゃがいも
中1コ
玉ねぎ
1/2コ
ベーコン
2~3枚
おろしニンニク(チューブOK)
少々
ヘルシー系オイル又はオリーブオイル
大匙1
■ 調味料
水
200cc
コンソメの素
1コ
塩
ひとつまみ
コショウ
適量
ローリエ
1/2枚

作り方

  1. 1

    写真

    グリンピースは軽く洗っておきます じゃがいも、ベーコンは7~8㎜角、玉ねぎも同じくらいのくし形に切ります

  2. 2

    小さめの鍋に油を熱し、ベーコン→じゃがいも→玉ねぎの順に焦がさないよう炒めます

  3. 3

    写真

    玉ねぎが透きとおってきたらグリンピース、ニンニクを入れひと混ぜします

  4. 4

    すべての調味料を入れて時々混ぜながら中火で煮詰めていき、汁気がほぼなくなってきたら火を止めます

  5. 5

    冷めると味がしみて濃くなるので塩は少な目にしてあります ここで味をみてあまり物足りないようなら少し足して下さい

  6. 6

    写真

    人肌ぐらいが美味しいです 冷蔵庫で保存した場合はレンジで30秒チン♪して下さい

コツ・ポイント

コンソメとベーコンの塩分があるので塩ひとつまみにしてありますがコンソメの種類にもよるので味をみて調整して下さい

ソーセージなど入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

鞘つきのえんどうをたくさんもらったので、ご飯以外にもと、洋風にしてみました
レシピID : 2655859 公開日 : 14/06/04 更新日 : 20/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年11月23日
写真
macky_
じゃがいもを煮すぎちゃいましたf(^_^) でも味は○。

やわらかじゃがいもも美味しそう♪れぽありがとう(^^)/

2014年6月18日
初れぽ
写真
きなおさん
美味しくできました*\(^o^)/*

写真からホクホク感が伝わってきます 初れぽ感謝です♪(^^)

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ももりん818
☆えんどう豆とポテトの温サラダ☆
by ももりん818