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こんにゃくは生で食べられるものを用意する。それを手で一口大にちぎって水に浸してアク抜きをする。
玉ねぎを千切りにして水に浸す。豚肉は適当な大きさに切って熱湯で軽く湯がき、冷水に取る。
あとは各材料を水切りして混ぜ合わせて器に盛る。そしてタレをかけてブラックペッパーを飾って出来上がり♪