野菜たっぷりタコライス

レタスは千切りにして水に晒し水気を切っておく。盛り付けに使うミニトマト以外を全てみじん切りにする。

分量以外のサラダ油を少し引き、熱したフライパンで挽肉を炒め色が変わったらみじん切りした野菜も一緒に炒める。

野菜もよく炒まったら塩胡椒、その他の調味料を全て入れ少し煮詰めたらタコミートの完成！
目玉焼きを用意しておく。