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柔らかジュワ！タコのガーリックオイル炒め

柔らかジュワ！タコのガーリックオイル炒めの画像

Description

どんなお酒にもピッタリよ〜♡
ホームパーティや晩酌に！
子どももパクパク！噛むチカラをつけるのにもいいかも(^^)

材料 （3〜4人分）

ゆでダコ
300g位
ニンニク
3、4かけ
オリーブオイル
大さじ6くらい
片栗粉
大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ぶつ切りにしたタコに、片栗粉・ほんの少しの塩をまぶしておく。

    こうゆうのはビニール袋中で振っちゃうのが一番！

  2. 2

    写真

    フライパンに多めのオリーブオイルとスライスしたニンニクをスタンバイ！

  3. 3

    2を中火にかけて、ガーリックに少し色づいて香りが立ってきたら準備OK！

  4. 4

    写真

    3へ1のタコを投入し、中〜強火でザザザッと炒める！

    塩コショウで味を整えたら出来上がり（≧∇≦）

コツ・ポイント

1でまぶした片栗粉がものすごくいい仕事をしてくれて、外側ちょいカリッ！柔らか、ジューシーさを出してくれるので、絶対忘れずに〜♡

ただし！炒めてる最中に油跳ねするので気をつけてね〜！！

このレシピの生い立ち

タコ使用のメニューが好きな我が家。大好きなニンニクと健康的なオリーブオイルを使ったら、100%美味しいだろうと想像がついたので
( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピID : 2661566 公開日 : 14/06/08 更新日 : 14/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (30人)
2023年5月18日
写真
ガノッチ
おいしかったです。おつまみに最高です。
#おつまみ #おつまみにもおかずにも
2021年10月1日
写真
★むさ
多めのニンニクが香りタコはジュワっと柔らか｡噛めば美味しさ広がります｡おつまみに最適(^^)
#めちゃ美味しい #おつまみに最高 #ニンニクの香り
2021年5月24日
写真
なまらしたっけ
あらびきガーリックで。お酒のおつまみ間違いないですね！！
#おつまみにもおかずにも
2019年7月9日
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砧の渓流釣師
好みのアスパラを加えました。炒める時間に不安、でも美味しかった。
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