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しめじはほぐす。なすは乱切り、にんにくの芽は4～5センチほどに切る。
豚肉に片栗粉をまぶす。（ビニール袋でやると洗い物も減り簡単）
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら取り出しておく。
フライパンの油を軽くふき、なす・しめじ・にんにくの芽を入れ炒める。酒を振り入れ、蓋をし蒸し焼きに。（中火）
野菜に火が通ったら、豚を戻し入れ、中華だしの素、オイスターソースで味付け。
掲載遅れてすみません！ボリューミーで美味しそう♡
作って下さって感謝です！掲載遅くなりすみません！
にんにくの芽美味しいですよね！れぽありがとうございます♪
LICO☆
