今すぐ簡単♪レモン砂糖漬けレモンシロップ
pokoぽん☆彡
作り方
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1
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〈国産レモン〉
あら塩でレモンの表面をこすり、水で洗い流して、スライスし、種を取り出す。
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2
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〈輸入レモン〉
皮を林檎の皮むきの要領で厚く剥き、果肉をスライスする。
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3
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小鍋に砂糖とはちみつ、さらに水と輪切りにしたレモンを入れ火にかける。
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4
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※皮付きと皮をむいてざく切りの半々でもOK。
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5
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沸騰したら弱火にして５分くらい煮て火を止め、熱いうちに煮沸した瓶に入れる。
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6
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ピッチャーに入れる場合は、あら熱がとれたら移し、好みの飲み物(氷と水など)を加える。
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7
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※煮沸した瓶に熱いまま入れて、冷めたら冷蔵庫で保存してもOK！炭酸水やノンシュガー紅茶に好みの量を加える。
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8
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スライスした果肉も酸っぱ甘くて、かき氷のシロップ、ホットケーキやフレンチトーストのソースに。
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9
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ミントと炭酸水でモヒート風に♪
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コツ・ポイント
煮出すことで酸味がまろやかになり子どもでも飲みやすいですよ！
このレシピの生い立ち
今まで瓶で漬けてましたが、てっとり早く煮出してみました。酸味がやわらぎ、子どもがゴクゴク飲んでお気に入り♪
pokoぽん☆彡
