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ピリ辛&まろやか韓国風サラダうどん

ピリ辛&まろやか韓国風サラダうどんの画像

Description

ピリ辛シャキシャキサラダのトッピングに、まろやかなタレをかけて、辛さの変化も楽しむサラダうどんです♪

材料 （２人分）

うどん
２人分
大根（千切り）
50g
きゅうり（千切り）
50g（2分の１本）
焼き豚
50g
レタス
１枚
■ ピリ辛タレ
コチュジャン
小さじ１と２分の１～２
ごま油
小さじ２
レモン汁
小さじ２分の１
醤油
小さじ１
にんにくチューブ(お好みで)
少々
すりごま
大さじ２
■ まろやかタレ
マヨネーズ
大さじ２
麺つゆ（２倍濃縮）
大さじ２
冷水
大さじ１
レモン汁
小さじ２分の１

作り方

  1. 1

    写真

    うどんは表示にしたがって、茹でる又はレンジで解凍します。
    冷水で冷やし、水気をきっておきます。

  2. 2

    写真

    まろやかタレは、よく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    千切り大根は冷水にさらし、水気をきります。
    きゅうりと焼き豚は千切りに、レタスは細切りにします。

  4. 4

    写真

    千切りにした大根ときゅうり、焼き豚をピリ辛タレで和えます。

  5. 5

    写真

    １のうどんに、細切りレタス、４のピリ辛サラダの順にのせます。
    お好みの量のまろやかタレをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

＊ピリ辛タレは、食べる前に和えます。
辛いのがお好きな方は、コチュジャンの量を増やし、醤油の量を減らして下さい。

＊うどんに、ピリ辛サラダをたっぷり絡めて食べて辛さを、まろやかタレも絡めてピリ辛をと、食べ方で辛さの変化を楽しんで下さい♪

このレシピの生い立ち

サラダうどんにキムチをのせて食べるイメージで、作りました。
食べ方で辛さの変化も楽しめる、野菜もたっぷり食べられる簡単レシピにしたいと思いました。
レシピID : 2667099 公開日 : 14/06/13 更新日 : 14/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2016年10月5日
写真
快くん
まろやかverで♪夜勤明け息子の朝食の作り置き＾＾綺麗に完食～

思い出して頂けて驚感激♡優しさいっぱい作り置き＾＾野菜凄い☆

2015年7月26日
写真
快くん
前回手順間違えレタスも混ぜ込んじゃったけど今回はバッチリ♪美味～

リピして頂けるなんて～埋もれレシピに感涙です♡献立豪華有難う

2015年4月1日
写真
快くん
ピリ辛トッピングに円やかタレの相性バッチリ♪旦那が大絶賛でした

旦那様にも素敵献立メインにも恐縮感激です♡美味レシピも有難う

2014年8月3日
写真
ミナいちご
㊗ＴＯＰ♬このレシピもずっと気になってた♡絶妙なタレの味さすが！

ミナ©いつも優しいお気遣い泣けるよ～素敵すぎる仕上がり恐縮嬉

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簡単手抜きママ
ピリ辛&まろやか韓国風サラダうどん
by 簡単手抜きママ