好物を混ぜて♪かつおと白菜漬けのバクダン
作り方
コツ・ポイント
白菜漬けで食感と漬物の旨味をプラス、ごま油でコクと香りを出しました。
みょうが以外でも、きゅうりや大葉などを加えても。
とにかく、魚も野菜も薬味も、みんな自分の好きなもので固めてしまいましょう!
みょうが以外でも、きゅうりや大葉などを加えても。
とにかく、魚も野菜も薬味も、みんな自分の好きなもので固めてしまいましょう!
このレシピの生い立ち
ひとりご飯のときにしか食べられない好物をいっぺんに詰め込みました。
全部を混ぜて食べるからこそ味わえる一体感がバクダンの醍醐味。
この美味しい幸せを独り占めしたかったので、がっつり作って一人で平らげました。
全部を混ぜて食べるからこそ味わえる一体感がバクダンの醍醐味。
この美味しい幸せを独り占めしたかったので、がっつり作って一人で平らげました。