鰻玉丼。

大葉は千切り、万能葱は小口切りにする。　　蒲焼を１ｃｍ幅程度に切って酒を振り、レンジで温める。

丼にご飯を盛ってたれを適宜かけ、その上に胡麻を振る。　鰻を載せて中央に温泉卵を落とし、大葉、葱、海苔を散らす。　上からもたれを適宜かけて完成。