トマト味噌で、海老チリ風の画像

Description

トマト味噌を使って海老チリのようなものを作ってみました。
しかも、海老をけちって、アジも混ぜてます。

材料 (3人分)

9尾
紹興酒、または酒
適宜
適宜
★トマト味噌
大匙3
★酢
大匙1
1/3束

作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取る。アジは血合いの部分の骨を抜き、一口大に切る。
    バットに入れて、酒を振りかけておく。

  2. 2

    写真

    1、に片栗粉をまぶし、フライヤーやフライパンで焼く。

  3. 3

    写真

    鍋に、★を入れ、2も加え、蓋をして弱火にかける。

  4. 4

    写真

    トマト味噌が温まるくらい、約3分で、ふたを開け、混ぜながら、トマト味噌を海老とアジに絡める。

コツ・ポイント

大人の分にだけ、注ぎ分けた後に、チリソースなどの辛味を加える。

このレシピの生い立ち

海老チリがたまに食べたくなるので、トマト味噌でそれらしきものを作りました。
ゼロフライヤーで、揚げずに作るので、ノンオイルヘルシーな優しい味です。
レシピID : 2670993 公開日 : 14/06/15 更新日 : 14/06/15

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