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炊飯器でポン!!ラタトゥイユ風

炊飯器でポン!!ラタトゥイユ風の画像

Description

簡単なラタトゥイユ風を炊飯器でポン! パンやパスタと一緒にどうぞ!!ダイエット中の私は乾燥おからにかけて食べました。

材料 （3人分）

カットトマト缶
400g
長なす
４本
ピーマン
5個
玉ねぎ
1個
エリンギ
1パック
固形ブイヨン
1個
オリーブ油
大2さじ
ニンニク(すりおろし)
小2さじ
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを1センチ角切りにして、ピーマンはらんぎり、なすは1センチ程の輪切り、エリンギは3センチ長の薄切りにする。

  2. 2

    切った材料を炊飯器の釜に入れる。オリーブ油とニンニク、ブイヨンを入れ軽く混ぜる。

  3. 3

    釜の材料にトマト缶を流し入れたら炊飯ポン!!

  4. 4

    炊飯が、終わったら塩・こしょうで味を整えて軽く混ぜて出来上がり～

コツ・ポイント

ダイエット中なので、肉系無しで作りました。
使用した炊飯器は、5.5合炊きの引退間近の炊飯器を使っています。
新しい炊飯器のご使用は、オススメできませんm(_ _)m

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち


炊飯器を買い替えたので色々作っています。
レシピID : 2671380 公開日 : 14/06/15 更新日 : 14/07/03

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鬼酔姫
炊飯器でポン!!ラタトゥイユ風
by 鬼酔姫