簡単☆タルタルチキンのオニオンサラダ

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Description

むね肉と旬の野菜で作る簡単おかず

材料 (3)

1枚(350gくらい)
1/3袋
特大1個
1個
冷凍玉ねぎみじん切り
50g
★マヨネーズ
大さじ3
★酢
小さじ2
小さじ1
胡椒
少々
パセリ
少々
好みの市販ドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    冷凍玉ねぎみじん切りを解凍して水を切り、ゆで卵(白身は角切り・黄身はスプーンで潰す)と合わせる。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜ、【1】を加える。

  3. 3

    【2】に片栗粉と胡椒を加えて混ぜ、パセリをかける。

  4. 4

    一口大に切ったむね肉に唐揚げ粉(肉の分量分)をまぶして揚げる。

  5. 5

    新玉ねぎをスライスして軽くさらしてから水を絞り皿に盛る。市販のドレッシングをかけた後【4】を乗せる。

  6. 6

    【5】に【3】をかけ、プチトマトをまわりに並べる。

コツ・ポイント

むね肉は揚げ過ぎると固くなるのでほどほどに。あとは簡単なので、特にコツはいりません♪
市販のドレッシングはお好みで、本日はキューピーノンオイル大根おろしを使用しました♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったむね肉をボリューミーなおかずにしたくて♪
レシピID : 2673502 公開日 : 14/06/18 更新日 : 14/06/18

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