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みょうがとトマトの夏雑炊

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Description

みょうがの味・香りが食欲をそそります。香辛料にたよらず、胃にやさしい味で、なおかつ食欲増進してくれる料理です！

材料

みょうが
１本
トマト（小）
１個
豚もも肉
５０ｇ
ピーマン
２分の１個
冷ご飯
１８０ｇ
出汁の素
小さじ１
水
２カップ（４００ｃｃ）
塩
小さじ１弱

作り方

  1. 1

    写真

    主な材料

  2. 2

    写真

    冷ご飯を水で洗ってぬめりを落とす

  3. 3

    写真

    トマトは種を取って食べやすい大きさに。みょうがは薄切り、ピーマンは薄く輪切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    写真

    鍋に水、出汁の素を入れて豚肉を湯がいて取り分けておく

  5. 5

    写真

    ご飯、トマトを入れて軽く煮る

  6. 6

    写真

    みょうがとピーマン、取り分けておいた豚肉を入れる。塩で味付けする。

  7. 7

    写真

    器に盛って出来上がり！！

コツ・ポイント

みょうがの香りを生かすため、味付けは塩のみ。他の調味料、ネギや香辛料は入れない。

このレシピの生い立ち

最近、食べず嫌いだった≪みょうが≫に目覚めたのです。　
レシピID : 267426 公開日 : 06/07/16 更新日 : 06/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2006年8月4日
初れぽ
写真
めいみー
塩味さっぱりで、寝起きの悪い夏の朝にピッタリでした(^^)
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