【ブラジル】手作り簡単　パステウ

。玉ねぎはみじん切りにします。にんじんの皮をむいて　細かく刻むかチーズおろしを使っておろしておきます。

鍋に油を熱し、にんにくを入れ香りが出てきたらひき肉を加えて塩コショウを軽くし、ぱらぱらになり色が変わるまで炒めます。

たまねぎとにんじん、刻んだ干しぶどうとグリーンオリーブオイルを加えさらに炒めます。

ボウルに入れて冷まします。

1次発酵が終わったパン生地（またはパイ生地）を10cmの円形にのばします。

冷ました具を大さじ１ずつ乗せ上に薄くスライスしたゆでたまごを乗せます。

とき卵を刷毛で塗り、180度に熱したオーブンで15分焼いて　きれいに黄金色の焦げ目がついていたらできあがりです。

グリーンオリーブ ピメント詰めが見つかれば　ぜひ使っていただきたいです。本場の味にぐっと近づきます！

ワンタンか春巻の皮二枚を使っても　こんな風に乗せて作ります。もう一枚を上から重ねてください。