鶏手羽元のスイートチリ煮

鶏手羽元のスイートチリ煮
てりてりの甘辛チキンです。お手拭を用意して、手づかみでガブリ♪

材料 (3人分)

鶏手羽元
9本
サラダ油
大1
☆スイートチリソース
大2
☆酒
大2
☆醤油
大1
☆砂糖
大1
☆水
1カップ
1かけ

1

写真

フライパンに油をひきます。手羽元を入れ、転がしながら焼き目をつけます。

2

☆の調味料とにんにくの薄切りを加え、ふたを少しずらして弱火で煮ます。

3

時々返しながら、煮汁がなくなるまでじっくり煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたら、ふたをとり焦げないように煮汁を絡めながら煮詰めてください。辛さは、子供が食べられるくらいにしてあります。スイートチリソースの量は、もう少し増やしても良いと思います。その場合、砂糖を少し減らしてください。

このレシピの生い立ち

「スイートチリソース」(レシピID:266873)を使いました。
レシピID : 267552 公開日 : 06/07/17 更新日 : 08/09/28

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