大葉香る～ヘルシー★えのきしゅうまい
ＬＵＣＩ
作り方
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1
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玉ねぎをみじんぎりし、ボールにいれ片栗粉をまぶします。（水っぽくならないようにひと手間です）
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2
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えのきを細かく裂き、3～4等分に切ってバットofトレイに入れておきます。
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3
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しいたけ・大葉をみじん切りにし１に入れ、鶏ミンチ・酒・醤油・塩も加えてよく混ぜます。
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4
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3にはんぺんを小さくちぎりながら入れまたよく混ぜ、18等分に丸めます。（大きさはご自由に！）
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5
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2に4を転がすように入れ、全体的にえのきをまぶし、おにぎりを握るようにキュッキュと押さえ耐熱皿に並べます。
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6
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５のえのきが余ったらパラパラと最後に乗せてください。
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7
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5に軽くラップをし、600Wで6分～加熱します。
えのきがしんなりし、お肉に熱が通れば出来上がり♪
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8
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ポン酢＆辛子などでお召し上がりください。
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コツ・ポイント
・6で加熱しすぎるとえのきが焦げて硬くなるので、レンジと相談しながら加熱してください。（うちのレンジは強めのようで7分加熱するとえのきが一部焦げます）
・玉ねぎの水分で水っぽくならないように片栗粉をまぶします。（テレビのレシピより）
・玉ねぎの水分で水っぽくならないように片栗粉をまぶします。（テレビのレシピより）
このレシピの生い立ち
・テレビで豚肉で作ったえのきしゅうまいを自分なりにヘルシーにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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