ポテトと人参のポタージュローズマリー風味

じゃがいも、人参は皮をむいて乱切り、玉ねぎは適当にスライスする。

鍋にマーガリンをひき、1を炒める。

野菜がしんなりしてきたら、塩コショウを加えて、野菜がかぶる程度の水を入れる。

火を止め、粗熱が取れたら汁ごとミキサーに入れ、牛乳とともになめらかになるまで混ぜる。

5を鍋に戻し、ホイップクリームを加えて沸騰直前まで弱火で温める。

スープ皿に盛り付け、乾燥ローズマリーを散らし、エクストラバージンオリーブオイルをたらしたら出来上がり！