かりかりっ!味付きオニオンリングの画像

Description

フニャりません。冷めても時間が経っても…いや明日になってもカリカリのままなんです!秘密は 水を一滴も使わすビールのシュワシュワ。マヨと昆布茶で味がついてるので、そのままでスゴク美味しいです。

材料

1個
135ml
昆布茶
小さじ1
1カップ(100g)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    昆布茶と小麦粉と片栗粉をナイロン袋に入れ、口をとじてフリフリします。(粉がよく混ざる様に)

  2. 2

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    混ざったら輪切りにした玉ねぎも入れ、粉がまんべんなくかかる様
    フリフリ

  3. 3

    粉だけボウルにあけ、マヨネーズとビールを加え混ぜます。この時ビールのシュワーで、粉が勝手に混ざるので、そんなに混ぜなくていいです。10回くらいクルクルすればいいいかな?

  4. 4

    玉ねぎに③の衣をつけて、170~175度くらいの油でキツネ色くらいに揚げる。

  5. 5

    写真

    完成。冷めてもカリカリですが、まず、揚げたてを食べてみてください!このカリカリは感動します!ビールがどんどんイケちゃう!

  6. 6

    余った衣は、ダマにならないので、テキトーに油に流し入れ、揚げ玉ボンバーにしてお使いください。味付きだから、ウチの子は そのまま食べてます。

  7. 7

    揚げ玉ボンバーで、グッチ裕三さんのレシピ、たぬきにぎり?最高です!!
    ボンバーをめんつゆと酒(少々)に浸して、塩を振ったご飯と混ぜて オニギリにする。これ、本当最高!!オニオンリングとたぬきにぎりだけで、いい!!

コツ・ポイント

昆布茶で味付けしましたが、コンソメ 塩…何でもお好みで変えてください。
天ぷら衣にしても、フニャフニャにならないので 使えます!!

このレシピの生い立ち

スーパーで試供品ビール(135ml)を頂きました
レシピID : 268066 公開日 : 06/07/19 更新日 : 06/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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おみそさん
カリカリでほんとに美味しかったです。 また作ります。
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Pケイポム17
ほんと、かりかりっ!サクサク!美味しい〜☆感謝
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クック8JSOIV☆
お酒のアテにふわふわかりかり本当に美味しかったです