かりかりっ!味付きオニオンリング
作り方
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1
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昆布茶と小麦粉と片栗粉をナイロン袋に入れ、口をとじてフリフリします。(粉がよく混ざる様に)
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2
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混ざったら輪切りにした玉ねぎも入れ、粉がまんべんなくかかる様
フリフリ
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3
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粉だけボウルにあけ、マヨネーズとビールを加え混ぜます。この時ビールのシュワーで、粉が勝手に混ざるので、そんなに混ぜなくていいです。10回くらいクルクルすればいいいかな?
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4
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玉ねぎに③の衣をつけて、170~175度くらいの油でキツネ色くらいに揚げる。
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5
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完成。冷めてもカリカリですが、まず、揚げたてを食べてみてください!このカリカリは感動します!ビールがどんどんイケちゃう!
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6
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余った衣は、ダマにならないので、テキトーに油に流し入れ、揚げ玉ボンバーにしてお使いください。味付きだから、ウチの子は そのまま食べてます。
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7
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揚げ玉ボンバーで、グッチ裕三さんのレシピ、たぬきにぎり?最高です!!
ボンバーをめんつゆと酒(少々)に浸して、塩を振ったご飯と混ぜて オニギリにする。これ、本当最高!!オニオンリングとたぬきにぎりだけで、いい!!
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コツ・ポイント
昆布茶で味付けしましたが、コンソメ 塩…何でもお好みで変えてください。
天ぷら衣にしても、フニャフニャにならないので 使えます!!
天ぷら衣にしても、フニャフニャにならないので 使えます!!
このレシピの生い立ち
スーパーで試供品ビール(135ml)を頂きました