しめさばのなます

しめ鯖は、細切りにする。大根と人参は薄いいちょう切りにし、塩小さじ1/2（分量外）を振りしんなりさせ、水気をしぼる。

☆印の材料を混ぜ合わせた中に①のしめさば、大根、人参を入れる。

冷蔵庫でしばらくおいて、味をなじませたら出来上がり。