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むきエビは背わたがあれば竹串で除き水で洗う。酒を加えた熱湯(茹で湯)で下茹でし、水気を切る。
☆☆豆板醤、トマトケチャップ★の全ての合わせ調味料を合わせておく。水溶き片栗粉を作っておく。
白ネギはみじん切り。
〈チリソース〉フライパンに☆のサラダ油・おろしにんにく・おろししょうがを入れ、中火で焦がさないように香りよく炒める。
☆☆の豆板醤・トマトケチャップを加え、油が澄んだオレンジ色になるまで加熱する。
火を止め★合わせ調味料★を加え、ひと煮立ちさせる。
むきエビ・白ネギを加える。
再び煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え混ぜとろみをつける。
火を止め、酢をまわし入れひと混ぜしたら完成!!
レポありがとうございます! 美味しそう(*^◯^*)♡