切干大根と里芋の煮物☆

切干大根を水洗いし、15分くらい水で戻し、ギュッと絞っておく。

油揚げはお湯をかけて油抜きし、細切りする。

にんじんを千切りする。

フランスパンにサラダ油を入れ、切干大根を軽く炒める。にんじん、里芋、油揚げを入れてさらに1〜2分炒める。

●の調味料を加えて中火で煮る。味がしみ込み煮汁が少なくなったら出来上がり！

たくさん作って余ったら冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ〜！