ナスとゴーヤのまんま味噌炒め

ナスは縦4本に切り横に小さく切りアク抜きします。
ゴーヤは縦8本に切り横に小さく切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。

酒・まんま味噌・甘糀を混ぜ合わせておきます。

フライパンに油を熱しひき肉→玉ねぎ→ナス→ゴーヤ→の順に入れて火を通します。