夏ださっぱり!鶏塩レモン焼きそばの画像

Description

今流行りの塩レモンで焼きそばを作ります。柔らか鶏が旨味を更に増してくれます。美味しく食べて夏を乗り切りましょう。

材料 (二人分)

☆塩レモン レシピID:2548106
輪切り2枚&小匙1
1枚
焼きそば麺
2玉
1/8個
1/3袋
中華調味料
小匙1
塩コショウ
少々
あれば 島唐辛子
小匙1
適量
サラダ油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は厚みを均一にし、塩レモンをまぶして30分以上おく。

  2. 2

    写真

    フライパンで片面を五分焼き、返して蓋をして五分焼きそのまま10分位置いておく。

  3. 3

    写真

    冷めたら薄切りにしておく。

  4. 4

    写真

    鶏胸肉と一緒に焼いたレモンはみじん切りにしておく。

  5. 5

    写真

    キャベツは1cm幅に切る。フライパンにサラダ油を熱しキャベツともやしを炒め、4のレモンも入れ塩コショウしておく。

  6. 6

    写真

    4の鶏肉を入れたら味付けしすぐ火を止める。

  7. 7

    写真

    別のフライパンに麺を入れて焼き付けるように炒める。

  8. 8

    写真

    7に8を入れて炒め塩コショウ、島唐辛子を入れて仕上げる。盛り付けたらネギを散らす。

コツ・ポイント

焼きそばは焼き目がつく位焼いてからひっくり返す。塩レモンは輪切りのレモンもみじん切りにして使います。

このレシピの生い立ち

塩レモンを作ったので鶏にまぶし焼いて見たらすごくジューシーで美味しく出来ました。せっかくなのでさっぱり麺を作ってみました。
レシピID : 2688225 公開日 : 14/06/27 更新日 : 14/06/27

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