新玉ねぎの肉詰めあんかけの画像

Description

お箸で簡単に切れるトロトロ玉ねぎ。
とろ~り餡が優しい味わいです。

材料 (3人分)

100g
塩こしょう
少々
300cc
ほんだし
少々
醤油
大さじ1
3枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き、上下を切り落としスプーンで中をくり抜く。

  2. 2

    くり抜いた玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と合わせて捏ね塩こしょうを振る。

  3. 3

    くり抜いた玉ねぎに②の肉ダネを詰める。
    鍋に水をほんだしを入れ玉ねぎを入れ蓋をし弱火で火が通るまで煮る。

  4. 4

    が通ったら玉ねぎを取り出し、残っただし汁(200cc)に醤油を入れる。

  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミを付けたら玉ねぎにかけ、刻んだ大葉を乗せ完成!

コツ・ポイント

玉ねぎは外側2枚残しくらいです。
上下の切り落としは根を取るくらいで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

大好きな新玉ねぎ。
お肉と合わせてみました^^
レシピID : 2692604 公開日 : 14/07/01 更新日 : 14/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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Bびー
新たまねぎが甘くて餡とよくあって美味しかったです。
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みーやん56
おいしすぎ!くりぬくのが難しくて横にカットしましたが崩れず成功♪

なるほど!カットもいいですね♪れぽありがとう!

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*AKORI*
優しいお味♡トロミが少し足りずサラサラだったけど美味しい♡

わぁ♡たくさんありがとう♡お肉もりもり美味しそう♪れぽ感謝!

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龍凛響
豚の細切れをミンチに大葉と生姜を加えて。甘味があって最高でした!

めっちゃおいしそう( ´艸`)れぽありがとう♡