豚肉のさっぱりピリ辛炒め・ヨシダソースで

豚肉のさっぱりピリ辛炒め・ヨシダソースでの画像

Description

お酢とタバスコで野菜と豚肉をさっぱりピリ辛に、でも酸っぱくはありません♪
お弁当にも合います。

材料 (3人分)

300g
1個
4個
1本
A:濃口醤油
大さじ3
A:米酢
大さじ2
A:ヨシダバーベキューソース
大さじ1
A:ハチミツ
大さじ1
A:酒
大さじ1
A:ゴマ油
大さじ1
A:タバスコ
大さじ1
A:ガーリックパウダー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは細切り、ニンジンは細い輪切りか半月かイチョウ切りの薄切り、タマネギは繊維に直角に細切りに。
    豚肉は一口大に。

  2. 2

    写真

    ボウルにAを入れてソースを作り、野菜と肉を全部入れてもみこんでおく。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し全部の材料を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    容器に盛って完成。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はタバスコを減らしてください。
お弁当に入れるのに水気が気になる方はAと一緒に片栗粉を少し入れてまとめるといいと思います。
今回はボウルを使いましたがビニール袋に入れてもみこむともっと簡単です。
前日から作っておいても。

このレシピの生い立ち

豚肉と野菜を炒めて晩ご飯を作ろうと思ったのですが、いつものじゃつまらないなと思ってソースを工夫してみました。

レシピID : 2693455 公開日 : 14/07/01 更新日 : 14/07/01

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