野菜たっぷり！豚肉と小松菜の炒めもの☆

豚コマに下味を付けて10分以上置きます。

お肉に下味を付けている間に他の材料を切ります。
小松菜はザク切り、人参は千切り、しめじは小房に分けておきます。

卵をといてふんわりと炒り卵を作り取り出しておきます。

肉にある程度火が通ったら人参→小松菜の茎部分→葉→しめじを入れしんなりするまで炒め、合わせ調味料を入れます。

最後に卵を入れて軽く馴染ませたら出来上がりです。
卵は最後に入れるとふんわり色もきれいに仕上がります。