鶏ごぼうご飯

お米は水をお米同量程度で昆布を入れて炊く。（通常よりかために）

鶏肉は小さめ角切り、ごぼうはささがきにし水にさらしてあく抜き、ニンジンはごぼうと同じくらいの薄切り

ごま油小さじ1を熱して、鶏肉を炒める

みりん、砂糖、お酒加え、煮立ったら最後に醤油を加え混ぜる。蓋をして弱火にする。具にしっかり火を通す。

火が通ったら残りのゴマ油を加えてさっとあおる。少し汁が残っていてもOKです。

炊きあがったご飯に6を加えてさっくり全体によく混ぜ、10分ほど蒸らし、なじませてできあがり。