肉詰め椎茸の照り焼き♪

Name: 肉詰め椎茸の照り焼き♪
Yield: ２人分
Ingredients: 椎茸 ８個; 片栗粉 適量; ☆鶏ひき肉（もも） ２００g; ☆玉ねぎ（みじん切り） １/４個; ☆玉子 １個; ☆パン粉 １/２cup; ☆塩コショウ 少々; サラダ油 大さじ１; 酒 大さじ２; ❤しょう油 大さじ2; ❤みりん 大さじ2; ❤砂糖 大さじ2; ❤酒 大さじ2

Description

椎茸とつくねのお出汁がじゅわ～♡っと口に広がります(^^♪　甘辛でご飯がすすみます！

ちーすけ♡

材料（２人分）

８個

適量

２００g

１/４個

１個

☆パン粉

１/２cup

☆塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ１

酒

大さじ２

❤しょう油

大さじ2

❤みりん

大さじ2

❤砂糖

大さじ2

❤酒

大さじ2

作り方

1

❤は合わせておきます。
2

椎茸は石づきを取り裏側に片栗粉を薄くまぶします。
3

☆をボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。（柔らかいタネになります。）
4

②の裏側に③をこんもりと盛って形を整えます。
5

フライパンに油を熱し中火で④を肉側から焼きます。焦げ色が付いたらひっくり返して酒を加え蓋をして弱火で６～７分焼きます。
6

①を加え照りが出るまで中火で味を煮絡めます。
7

器に盛り、トロッと煮つめたタレをかけます。

コツ・ポイント

椎茸は肉厚の大きめの物を選んでね(^^♪
タレはトロっとするまで煮詰めて上からかけます♪

このレシピの生い立ち

うちの旦那くんの芋焼酎のおともです☆
甘辛でご飯にもめっちゃ合います(^^♪

レシピID : 2710156 公開日 : 14/07/14 更新日 : 14/07/14

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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