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舞茸と玉ねぎのしそジェノバ炒め

舞茸と玉ねぎのしそジェノバ炒めの画像

Description

しそのジェノバペースト（レシピID:268154）を使った簡単な野菜炒めです。しその風味が舞茸の香りとよく合います～。しょうゆの香ばしさも効いてますよっ！

材料 （2人分）

舞茸
1袋
玉ねぎ
1コ
オリーブオイル
大さじ1
しそのジェノバペースト（レシピID:268154）
小さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸は石づきを取って適当に割き、玉ねぎはくし型に切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    透き通ってきたら舞茸を加えて軽く炒め、ふたをして1分くらい蒸らします。

  4. 4

    水分が出てきたところにジェノバペーストを加え、よく混ぜます。

  5. 5

    最後に鍋肌からしょうゆを回し入れたら出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キノコが好きなので、手作りの和風ジェノバペーストと一緒に炒めてみたら美味しかったです。
レシピID : 271428 公開日 : 06/08/03 更新日 : 06/08/06

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