トマトの冷製カッペリーニ

今回は、「DHC具だくさんの食べるオリーブオイル　ヌニェス・デ・プラド」を使います。

トマトは湯むきしてヘタを取り、ひと口大に切ったら、ボウルに入れ、はちみつを加えて和える。

<2>のボウルに、千切りにしたバジルと【A】を入れてよく混ぜる。塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫でしっかり冷やす。

茹で上がったら、ざるにあけ、氷水に入れて締め、しっかりと水気をきる。

<3>に、<5>と1cm角に切ったモッツァレラチーズを加えて混ぜ、よくからめる。

塩、こしょうで味を調え、器に盛る。バジル（分量外）を飾る。