ヘルシー☆野菜チキンロール

ヘルシー☆野菜チキンロール

Description

さっぱりレモン醤油が、チキンとよく合いますよ!
野菜も一緒に食べれてヘルシーです。
(^o^)/

材料 (2人分)

鶏モモ肉
2枚
人参
1/2本
アスパラ
4本
モヤシ
適量
塩胡椒
少々
大さじ2
大さじ1
◆醤油
小さじ1

作り方

1

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人参は3mmぐらいの千切り、アスパラは下の方の皮をむいておく。
タレは、◆の材料を混ぜてタレは完成!

2

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モモ肉は縦に切り込みを入れて、軽く両面に塩胡椒で下味を付けておく。

3

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沸騰したお湯(塩入り)に、人参・アスパラ・もやしを加えて軽く火を通す。
レンジでもOKですよ!

4

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3の野菜をあげて、しっかり水をきる。

5

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2のモモ肉に4の野菜を巻き巻きする♪
野菜が多過ぎるとはみ出るので、ほどほどにして下さいね☆(*^^*)

6

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バラけないように、たこ糸でしっかり縛る。これをしないとバラけてしまいますので!

7

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フライパンにオイルをひき、弱〜中火で約15分蓋をして焼く。開口部の方を下にして焼き始める。後は均等に火が通るようにする。

8

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◆のタレをフライパンで少し煮切る
これで、タレは完成です。

9

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肉を切って、お皿に盛り付けタレをかければ出来上がり♪
(((o(*゚▽゚*)o)))

コツ・ポイント

モモ肉を巻く時は、しっかり巻いて下さい。
塩胡椒だけでも、十分に美味しいので…焼肉のタレなどアレンジしても美味しくいただけますよ♪

このレシピの生い立ち

野菜を鶏肉で巻き巻きにしました!
(*^^*)
レシピID : 2715086 公開日 : 14/07/17 更新日 : 14/07/18

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