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◆夏バテに！なすとゴーヤの味噌炒め♪◆

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Description

夏バテの季節にはスタミナの付くゴーヤ料理はいかが～♪
とっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ　

材料 （２人分）

なす
１本
ゴーヤ
１本
豚肉(こま切れ)
１００ｇ
★味噌
大さじ２
★砂糖
大さじ１と１/２
★みりん
大さじ１
★だしの素(かつお)
小さじ１
○サラダ油(炒め用)
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ① なすは縦半分に切って半月切りにし、水に浸けてあく抜きをしザルに上げる。ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り半月切り。

  2. 2

    写真

    ② フライパンにサラダ油を熱し(中火)、豚肉を炒める。①を加えよく炒める。
    ★の調味料を合わせておく。

  3. 3

    写真

    ③ ②がしんなりしてきたら★の調味料を加えてよく炒める。
    皿に盛り、上にかつお節をふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

材料を切って炒め、合わせ味噌を加えてからませるだけ！
簡単で美味しい ❤
夏バテの季節にもってこいの一品です ヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が作っていたなすとゴーヤの味噌炒め。。
その頃はゴーヤが苦いだけで、全く美味しさがわからずにいたのですが…
年齢を重ねるごとに、美味しいと感じるようになりました。
大体の作り方を母から伝授してもらい、出来上がったレシピです。
レシピID : 2715530 公開日 : 14/07/18 更新日 : 14/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月12日
写真
☆ayuzu☆
味噌ダレでまろやかになり、ゴーヤ嫌いな旦那も食べれました☆

よかったですね♡ 喜んでいただけて光栄ですヽ(=´▽`=)ﾉ

2014年7月21日
初れぽ
写真
あべつぁん
味噌ダレが美味しかったです(^ω^)ご飯のお供に最高でした！

喜んでいただけて嬉しいです♡ とっても美味しそうですね♪

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