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◆中華屋さんにも負けない♪天津飯◆

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Description

簡単に本格的な天津飯が出来ます♪
中華屋さんにも負けないくらい美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ　

材料 （2人分）

卵
４個
カニ缶(小)
１缶(55ｇ)
ご飯
お茶碗２杯
●塩
小さじ１/２
●醤油
小さじ１
●ごま油
小さじ１
●コショウ・味の素
各少々
□サラダ油(炒め用)
大さじ４
■ 【 あんの調味料 】
★水
１Ｃ
★鶏がらスープの素
小さじ１/２
★オイスターソース
小さじ１
★醤油
大さじ１と１/２
★砂糖
小さじ１
★コショウ・味の素
各少々
○水溶き片栗粉
片栗粉大さじ１強＋水大さじ２
☆かいわれ大根(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    ① 鍋に★を入れ火に掛け(中火)ひと煮立ちしたら火を止める。水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、再び軽く沸騰させ火を止める。

  2. 2

    ② 少し深めの皿に、それぞれご飯を盛っておく。

  3. 3

    ③ 卵を溶きほぐして●下味を付け、カニ缶を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    ④ フライパンにサラダ油大さじ２を熱し(強火)、③の１/２を一気に流し込んで半熟状態になったら②のご飯に乗せる。

  5. 5

    ⑤ ①のあんをかけたら出来上がり♪

  6. 6

    写真

    H27.8月【Dr.コパのラッキーフード風水】に掲載↓
    http://cookpad.com/articles/9078

コツ・ポイント

あんの水溶き片栗粉は、様子を見て加減すること。
卵を焼く時は、サラダ油を良く熱してから卵液を一気に流し込んでください。
箸で卵液を中央に寄せるようにして焼き、半熟になったら素早く火を止めてご飯にのせてくださいね♪

このレシピの生い立ち

たまたまＴＶで天津飯を作ってる番組を見て分量を書きとめ、適当にアレンジ♪
簡単＆美味しい天津飯が出来上がりました ヽ(=´▽`=)ﾉ　
我が家の定番！中華屋さんにも負けないくらい美味しいですよ～☆”
レシピID : 2717964 公開日 : 14/07/20 更新日 : 15/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (40人)
2023年7月17日
写真
れっさんぱんだ
もう何度も作ってます♪簡単美味しくて大好きな味(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
#天津飯はこれ #かんたんすぐできる #醤油系天津飯

気に入ってくれてよかった♡簡単で美味しいのがいいよね♪つくれぽ感謝！

2022年9月1日
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＊かえでっち＊
天津飯ならいつもこれ！特に餡が絶品です！
#天津飯と言えばこれ！
2021年1月11日
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mykii
簡単に出来たのに、味は中華屋さん(^^) めちゃくちゃ美味しかったです。
#あんかけ
2020年7月15日
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さえきぴの
天津飯好きの旦那がこれで作ってと 大満足、ありがとうございます。
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