手羽元の赤ワイン煮込み☆鶏ももでもOK!
作り方
コツ・ポイント
◎砂糖の代わりに蜂蜜を使ってもOKです。量は少なめに。
◎赤ワインが少なめでも大丈夫です。ひたひたに浸からなければ、落し蓋をすると味が染み込みやすくなります。
◎ワインを入れて泡が立ってきたらそのまま1分程度煮切ってアルコールを飛ばします。
◎赤ワインが少なめでも大丈夫です。ひたひたに浸からなければ、落し蓋をすると味が染み込みやすくなります。
◎ワインを入れて泡が立ってきたらそのまま1分程度煮切ってアルコールを飛ばします。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる持ち寄り料理として定番メニューです。余った赤ワインをどうしようと思って考えたメニューです。鍋ひとつで簡単にできます!