ほっこり つゆ餅の画像

Description

チンした野菜と切ったお餅をステンレスフードジャーに入れるだけ♪とろ〜りお餅の会津風の雑煮がランチに完成します。

材料 (450mLサイズ(550mLサイズ))

1個(1個)
1個(1個)
大さじ1(大さじ1)
1枚(1枚)
しょうゆ
大さじ1(大さじ1と1/3)
熱湯(調理用)
適量(適量)
適量(適量)
A
30g(35g)
15g(20g)
15g(20g)
50g(60g)
 
450mLのカロリー:
292kcal
550mLのカロリー:
320kcal

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、象印ステンレスフードジャー(SW-HA型)を使います。

  2. 2

    大根は細切り、ごぼう、にんじんはささがき、鶏もも肉は小さめの一口大に切り、青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にさといもを入れ、電子レンジ(500W)で50秒加熱し、3等分の輪切りにする。

  4. 4

    ステンレスフードジャーに<3>と4等分に切った餅を入れ、熱湯(分量外)を規定の位置(※1)まで入れてせんセットを閉める。

  5. 5

    耐熱容器にAと酒を入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で3分30秒加熱する。

  6. 6

    干ししいたけは軸を手で折って取り除き、小さく割る。

  7. 7

    <4>の湯を捨て、<5>、<6>、しょうゆを入れ、熱湯(調理用)を規定の位置(※1)まで入れる。

  8. 8

    <7>のせんセットを閉めて2時間以上保温する。
    食べる際に青ねぎを添え、よく混ぜてからお召し上がりください。

  9. 9

    ※1 規定の位置につきましては取扱い説明書をご確認ください。

コツ・ポイント

手順<4>ではせんセットを閉めてから3分おいてください。
野菜はお好みの野菜でアレンジできるので、冷蔵庫の残り野菜を使って作れます。お餅は大きいままだと食べにくいので、小さく切って入れるようにしてください。

このレシピの生い立ち

ステンレスフードジャーを使った栄養バランスのいい節約レシピを教えて!という声に応えたレシピ。会津風雑煮の「つゆ餅」は、肉も野菜も餅も入って、これ1品で栄養バランスがバッチリ。お正月に限らず、一年を通して食べられている料理です。
レシピID : 2720934 公開日 : 14/08/11 更新日 : 14/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
0honoka0
さつまいもも入れててんこ盛り。蓋しててもいい匂いが漂ってました。

具沢山で野菜の美味しさも詰まってますね!ありがとうございます

写真
0honoka0
干し椎茸なくて生の椎茸使いました。職場でお雑煮嬉しいです!

お餅はお腹も満足できて、野菜もあって栄養バッチリですね!

初れぽ
写真
Elly’s
これがランチで食べたくて450ml赤かわいくて衝動買いです^^;

温かい汁が外で飲めるのは幸せ気分になれますね!れぽ感謝!