具だくさん冷やしうどん

讃岐うどんは袋の表示通りに茹でて氷水でしめておく。

具材の用意。焼き鳥は表示通りレンジで加熱し串からはずす。ミニトマトは半分にカット、海鮮スティックは斜め薄切りにしておく。

薄焼き卵を焼き、冷まして千切り。きゅうりも千切り。みょうがは半分に切ってから千切りして少し水にさらしてあく抜きしておく。

器にうどんを入れ、きゅうりを周囲に、中央に薄焼き卵、焼き鳥、ミニトマト、みょうが、刻み葱、ごまを盛る。

（４）で用意したつゆをかけて完成。好みで、ごま油やラー油（食べるラー油など）、おろし生姜などを加えても美味しいです。